Apericena

The best aperitifs and appetisers in Salerno

Goccia is a trendy place for apericena or aperitifs in Salerno. A habit that, beyond fashion, represents an opportunity to meet with friends, during which, between chatting and relaxing, you can fully experience the city.

In our restaurant, we serve a variety of finger food, appetisers, cold or hot one-course meals. There are also tastings: our chef's specialities in small portions accompanying glasses of wine from our selected wine cellar, long drinks and cocktails.

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Da dove nasce l'apericena

L'apericena fa ormai parte delle nostre abitudini alimentari, il termine è un neologismo indicante un aperitivo che sostituisce una cena perché accompagnato da vari e numerosi stuzzichini e specialità salate.

A differenza dell'apericena, fenomeno sociale piuttosto recente, l'aperitivo ha radici molto antiche.

La parola deriva dal latino: aperitivus (che apre) e identifica una bevanda capace di stimolare, quindi di "aprire" il senso di fame.

La sua origine è riconducibile a un aneddoto relativo a una scoperta fatta da Ippocrate nel V secolo. Il medico greco individuò una bevanda dal sapore amaro composta da vino bianco, fiori di dittamo, assenzio e ruta che, somministrata al paziente, era in grado di rimediare ai disturbi di inappetenza.

Questa ricetta venne tramandata nei secoli finché non raggiunse gli erboristi medievali, i quali scoprirono che il senso della fame veniva stimolato proprio da quell'insieme di ingredienti.

Visitando Goccia potrete gustare i migliori apericena e aperitivi di Salerno e provincia.

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Where the apericena comes from

The term apericena is a neologism for an aperitif that replaces a dinner because it is accompanied by various and numerous snacks and savoury specialities.

Unlike the apericena, a rather recent social phenomenon, the aperitif has very ancient roots.

The word derives from the Latin: aperitivus (opening) and identifies a drink capable of stimulating, hence 'opening' the sense of hunger.

Its origin can be traced back to an anecdote concerning a discovery made by Hippocrates in the 5th century. The Greek physician identified a bitter-tasting drink made from white wine, dittamo flowers, wormwood and rue which, when administered to the patient, was able to remedy the complaints of lack of appetite.

This recipe was passed down through the centuries until it reached medieval herbalists, who discovered that the sense of hunger was stimulated by that very combination of ingredients.

Visit Goccia to enjoy the best aperitifs and appetisers in Salerno and its province.

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The history of the aperitif in Italy

Vermouth is the aperitif drink par excellence, invented in 1876 in Turin by Antonio Benedetto Carpano.

In his small liquor shop, he made a wine flavoured with cinchona that quickly became one of the favourite drinks of the King of Italy Vittorio Emanuele II.

Treat yourself to a rich aperitif or apericena in Salerno by visiting us at Via Raffaele Conforti 13.

After work or to round off your shopping day, let yourself be won over by our aperitif or apericena: we are waiting for you!

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